비싼 음식 먹어야 건강? 영양사가 알려주는 ‘식비 줄이는 건강 식사’
2026년 9월 15일 · 출처 헬스조선 · 최소라 기자 ( csr@chosun.com )
안테아 매거진 편집부 요약
균형 잡힌 식단이 비용이 많이 든다는 통념과 달리, 식재료 선택과 장보기 방식을 개선하면 영양을 유지하면서 식비를 줄일 수 있는 것으로 알려졌다. 냉동 채소·과일은 신선 식품보다 보관 기간이 길고 영양 손실이 적으며, 손질된 상태로 제공되어 조리가 간편한 것으로 보고되었다.
“균형 잡힌 식단을 유지하려면 식비가 많이 든다고 생각하기 쉽다. 하지만 식재료를 고르고 장을 보는 방식을 조금만 바꾸면 영양은 챙기면서 식비 부담을 줄일 수 있다. 최근 미국 공인 영양사 로렌 매너커가 외신 매체 ‘프리벤션’을 통해 건강하게 식비 아끼는 방법을 소개했다. 각 방법에 대해 알아본다. ▶냉동식품 활용하기=신선 식품 대신 냉동 제품을 활용하면 식비 절약에 도움이 된다. 냉동 채소·과일은 보관 기간이 길다. 섭취하기 전에 상해서 버리는 일을 줄일 수 있다. 대부분 손질돼 있어 요리에 활용하기도 편하다. 냉동한다고 해서 영양...”
이 소식은 안테아 매거진 편집부이(가) 외부 언론사 보도를 바탕으로 정리한 요약이며, 의학적 진단·치료·처방을 대체하지 않습니다. 개인 건강 문제는 전문의와 상담하세요. 근거 출처: 헬스조선
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